Le labo MC Desserts de Restaurant
Plusieurs fois par semaine, les élèves de la mention préparent les desserts qui seront proposés aux clients du restaurant d’application.
A la pointe de l’équipement, le labo permet de réaliser tout types de desserts qui vont permettent aux clients de terminer leur repas sur une note douce.
Voyez le labo et le travail des élèves avant l’ouverture du restaurant.
Attention, les techniques et finalités de la MC desserts de restauration différent de la mention Pâtisserie rattachée à la Boulangerie.
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