La boulangerie une filière pleine de débouchés

Axiane est une entreprise de meunerie qui commercialise sa farine sur la région mais aussi qui conseille et aide les boulangers au quotidien.

Bruno, démonstrateur, a passé la journée avec les MC pâtisserie boulangère pour leur faire découvrir des produits festifs. Au programme, pain à la chataigne, pain de noël, brioche feuilletée, pain bio, tourte auvergnate, etc.. , une journée bien remplie !!!

Le meilleur moment fût la dégustation, un instant de partage et d’échange très enrichissant. Cela à permis aux élèves de découvrir deux autres métiers de la filière boulangerie. Bruno démonstrateur a expliqué son métier et précisé son cursus. Puis ce fût au tour de Romain commercial dans la même entreprise et ancien élève de l’école de boulangerie.

Cette journée pas comme les autres a peut être fait naître des vocations !!!

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Publié le

(mis à jour le 9 février 2020)

Auteur(s)

Administrateur, Professeurs de boulangerie-pâtisserie

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@RabelaisLycée14