Formation à l’Atelier M’Alice pour les boulangers

Les élèves participent à la formation Cake de l’atelier M’Alice !!

Ce mardi 17 avril, les élèves de la mention complémentaire pâtisserie boulangère et les stagiaires adultes ont profité d’une formation sur les cakes et gâteaux de voyage. Cette formation animée par Fabrice Auffray de l’atelier Malice leur a permis de découvrir une dizaine de recettes modernes et efficaces.
Encore un bon moment de partage pour nos élèves !!!


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