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Vendanges pour les élèves de MC som.

jeudi 7 novembre 2019, par Professeurs de sommellerie.

Retour de vendanges

Les élèves de la mention complémentaire sommellerie sont de retour après une période de formation en milieu professionnel de trois semaines.

Ils ont été accueillis par des vignerons professionnels (traditionnels, bio, bio-dynamie..) dans la région du Val de Loire.

Ceux-ci les ont fait participer aux vendanges (effeuillage, tri, récolte) aux premières étapes des vinifications et à la préparation à l’expédition (embouteillage, habillage, etc..).
Toutes ces expériences leur seront nécessaires pour la préparation du diplôme, mais également dans leur futur travail de conseil en sommellerie.

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