Menu automne, bientôt l’hiver...

« Du tout fait maison - De belles saveurs - Du choix - Un brin bistrot - Une touche Gastro - Un service qualité - Une soirée décontractée – C’est ça ? C’est ici même. »

Ce mardi 5 novembre dernier, les élèves de BTS première année ont travaillé en parallèle des classes de Mentions Bar et Dessert de Restaurant.
Voici quelques élèves en activité … Prochain Menu : Hiver ! A partir du 3 décembre 2019.

Faconnage du pain. Préparation de la garniture. Flambage des poires. habillage des pommes de terre. Réalisation des cocktails. Découpage sur voiture de tranche. Déclinaison de l'élégante vanille. En toute convivialité.

Réservation et renseignements au 02 31 46 52 56.

En images

Découpage sur voiture de tranche.

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Auteur(s)

Administrateur, Professeurs de Restaurant

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@RabelaisLycée14