Conférence pour les élèves de la mention complémentaire sommellerie

Journée très riche pour les élèves de Mention Sommellerie avec une expérimentation sur les accords fromage et vins.

Intervention très réussie avec une initiation au Comté, par Claire Pierrot spécialiste de ce fromage et Michel Blanc, expert en Châteauneuf du Pape.

Les élèves ont pu déguster, ce beau fromage AOP en France puis le comparer avec l’un des plus grands crus français réputé autant pour ses blancs que pour ses rouges.

En images

Au Hasard

Portail Rungis Préparation du menu « Pomme », nous disons pomme ! Une sélection des produits français. La soirée française. Les élèves félicités. La mise en place d'autres produits, à consommer avec modération. Nos collègues slovaques.