Coupe Georges Baptiste

Luna Fouquier et Loris Bouvier (élèves de terminale baccalauréat commercialisation et services en restauration) ont représenté le lycée lors de la finale régionale du concours de restaurant « Georges Baptiste ».

Après une préparation de plusieurs semaines (aidés en cela par des enseignants) nos deux élèves se sont rendus à Granville jeudi 06 février au lycée Marland.

Une épreuve écrite en « hors d’œuvre » attendait nos candidats.

Ensuite est venu le temps des épreuves d’atelier :

1. Commercialiser des mets et des vins (avec des notions d’anglais).
2. Réaliser un cocktail.
3. Analyser et commenter un fromage.
4. Fileter un saumon fumé et commercialiser.
5. Flamber un steak au poivre.
6. Flamber des crêpes.

Luna et Loris ont été très performants tout au long de la journée comme l’atteste leur classement final.

Luna est classée seconde de l’épreuve.
Loris est classé 6 ème de l’épreuve.

Bravo à eux.
JPEG

JPEG
JPEG
JPEG
JPEG
JPEG
JPEG
JPEG
JPEG

Partager

Imprimer cette page (impression du contenu de la page)

Autres articles (51)