TP Cuisine, un autre menu.

Mathis A., élève de pro immortalise son travail à la maison.

En réponse aux consignes de son enseignant, Mathis a effectué ses devoirs de vacances...

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Emincé de volaille mariné au piment d’Espelette, mousseline de courgette à l’huile de truffe et brunoise de chorizo.

En images

bavette à l'échalote, frites maison et chorizo ibérique. Tagliatelles maison aux truffes, réduction de crème truffée et huile de (...) Tagliatelles maison, sauce tomate maison, permigianno affiné 24 mois et (...) Millefeuilles à la parisienne.

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Administrateur, Professeurs de Cuisine

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@RabelaisLycée14