Poires flambées avec les STHR

Les premières STHR en atelier découpage et flambage de la poire. Ils ont pu travailler individuellement et ensuite déguster leur réalisation.

Les premières STHR en atelier découpage et flambage de la poire. Ils ont pu travailler individuellement et ensuite déguster leur réalisation. Demi-poire Conférence cuite dans un caramel blond, déglacé au vin rouge et flambé à l’eau de vie de Poire Williamine. Dessert gourmand et de saison !

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