Conférence Vins du Médoc

Ce jeudi après-midi, les élèves de sommellerie ont eu l’opportunité de faire la connaissance d’Éric Tamarelle, intervenant des vins du Médoc.

Cet ancien sommelier de grandes maisons et restaurateur à Lacanau a captivé les élèves en racontant des anecdotes non sans humour sur les grands propriétaires de châteaux médocains !
Ce conférencier a rappelé la grande diversité des terroirs en apportant des échantillons de cailloux démontrant ses explications.
Dans une seconde partie, nos futurs sommeliers ont dégusté 6 vins dont le
château Du Tertre de l’AOP communale Margaux.

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