Ouvertures exceptionelles du 22 au 29 juin.

Notre organisation de fin d’année nous permet d’ajouter une date d’ouverture du restaurant d’application en juin.

Nos élèves des classes de 1ère seront accueillis fin juin au lycée pour les dernières séances de travaux pratiques….
Mercredi 22 juin midi – 14.90 € hors boissons

 Craquette de manchon confit et caramel de balsamique
 Poitrine de barbarie rôtie au miel d’acacia, tanin d’Anjou rouge, endive braisée et pomme fondante
 Tarte fine renversée aux fraises

Jeudi 23 juin midi - 14,90 € hors boissons

 Feuilleté de fruits de mer
 Filet de lieu noir aux asperges et légumes de saison, sauce aux huîtres
 Charlotte aux fraises

Lundi 27 juin midi – 14.90 € hors boissons

 Gaspacho
 Mixed-grill (assortiment de viandes grillées) et sa garniture
 Poire Belle-Hélène

Mercredi 29 juin – 17.90 € (supplément de 3 €) hors boissons

 Jeu de Saint Jacques pochées servies froides, crème de salicorne et navets au vinaigre de Xérès
 Sole meunière « grand siècle », fondant de blanc de poireau et pointes pochées
 Pomme des vergers de Cagny rôtie à la vanille

Si cette proposition vous intéresse, n’hésitez pas à réserver votre table au numéro habituel : 02 31 46 52 56.

Par avance, les élèves du lycée Rabelais vous remercient de contribuer, par votre présence, à leur formation

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