Les boulangers entre terre et mer

Démarché par le restaurant du casino d’Houlgate, la section MC pâtisserie du lycée a travaillé sur la création d’un pain signature ayant pour objectif une alliance terre et mer.

Après de nombreux essais et dégustations, le projet c’est finalisé autour d’un petit pain à la spiruline, miel et céréales torréfiées.
Une belle démarche de création avec un objectif concret qui nous a permis de développer la créativité des élèves.
Une belle réussite !!!

Voir en ligne : Le projet en images.

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