Cognac 2023

Du pied de vigne au paradis !

Accompagnés de leurs professeures référentes, les élèves de la mention sont allés visiter l’univers du Cognac.
Eau-de-vie de vin phare française et référence dans la balance commerciale du pays (on parle en milliards), le cognac prends vie dans les vignobles de Charentes et peut finir au paradis. C’est ce qu’on découvert les élèves de la promotion 2022.
3 jours intenses entre chais et distilleries, tonnellerie et conférence dans les locaux du Bureau National Interprofessionel du Cognac (BNIC).
Petit détour dans les locaux de Cointreau®, la liqueur à base de Cognac et d’oranges amères et la maison Giffard®, bien connue pour ses liqueurs et sirops, amis de la mention Bar..
Un déplacement riche d’enseignements.