Lycée François Rabelais Ifs Normandie
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La Pâtisserie expliquée en vidéo.

samedi 16 mai 2015, par Administrateur, Professeurs de boulangerie-pâtisserie.

Le professeur met en ligne des ressources vidéos à l’intention des élèves.

La plupart des fabrications apprises au cours de l’année sont présentées et expliquées en images.
Elles permettent de revoir les techniques et le vocabulaire, les produits réalisés pendant les travaux pratiques.
Pourquoi ne pas refaire, « à la maison », dacquoises, génoise et autres délicieuses pâtisseries… !

Cliquez sur l’image !