L’univers « Caraïbos »

Pierre Boueri, Brand Ambassadeur Caraïbos, marque française spécialiste dans les jus de fruits, nectars et cocktails de fruits exotiques, est venu à la rencontre des élèves de Mention Complémentaire Bar pour animer une MasterClass.

Dans un 1er temps, place à la théorie. Les élèves découvrent les nombreux produits détenus par « La Martiniquaise », groupe auquel appartient Caraïbos. Cette présentation se poursuit avec un focus sur les fruits en jus … Ils découvrent les subtilités de la fabrication, de la législation et de la qualité entre les 100% pur jus, les jus à base de concentré, les nectars … !
Dans un 2nd temps, chaque élève déguste une large palette de la gamme Caraïbos. Pas moins de 50 références de saveurs traditionnelles & exotiques à ce jour. Pour valider les connaissances produits, place à la créativité cocktails ! Les élèves signent des Cocktails N0-LOW *en cherchant à sublimer le fruit !

Une journée « fruitée » avec Caraïbos, acteur incontournable sur le segment des cocktails et du bar professionnel.
Un grand MERCI à Pierre Boueri pour cette journée de partage professionnel !

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

*NO-LOW Qu’est ce que le no alcohol et le low alcohol ? Pour ceux qui ne parlent pas un seul mot d’anglais …
« No alcohol » peut se traduire par « Sans alcool » ou « Zéro alcool »
et « Low alcohol » par « Moins d’alcool » ou « Faible teneur en alcool ».
C’est une tendance qui est en plein essor en Mixologie !

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