Conférence Champagne

Les élèves de la mention Sommellerie ont accueilli Madame et Monsieur Leroy-Bertin qui exploitent depuis cinq générations un vignoble au cœur d’un terroir premier cru, à « Les Mesneux » en Champagne.

Les élèves ont voyagé durant une matinée au travers de ce vaste vignoble. Ils ont ainsi découvert l’étendu et la typicité des vins produits en Champagne. La dernière partie de la matinée était consacrée à l’analyse sensorielle des vins de Champagne et aux accords mets vins.

Les élèves à l’unanimité remercient Madame et Monsieur Leroy-Bertin pour cette excellente présentation. En effet, ils ont fortement apprécié l’immense professionnalisme, la grande maîtrise du sujet de nos invités du jour.