Conférence Vins du Roussillon

Les élèves de la mention Sommellerie ont accueilli Monsieur Guillaume Puzo
journaliste et ambassadeur des vins du Roussillon.

Malgré les conditions climatiques défavorables quelques courageux élèves ont pu assister à cette masterclass.

Ils ont pu découvrir durant une matinée la diversité des vins produits dans le Roussillon. En effet cette fabuleuse région est réputée à la fois pour ses vins secs mais également pour de merveilleux Vins Doux Naturels.

Après une découverte du vignoble et de son histoire, les élèves ont réalisé un travail d’analyse sensorielle et d’accords mets vins.

Les élèves à l’unanimité remercient Monsieur Puzo pour son excellente présentation. En effet, ils ont fortement apprécié son immense professionnalisme et sa grande maîtrise du sujet.